- 01 Temel Bilgi Eğitimi
- 02 Beceri Eğitimi
- 03 Profesyonel Eğitim
- 01 Türk Kahvesi Tarihi
- 02 Türk Kahvesi Türleri
- 03 Türk Kahvesi Yapım Teknikleri
- 04 Nitelikli Türk Kahvesi Yapımı
- 05 Türk Kahvesi Yapılışı ve Tadım
1- TÜRK KAHVE KÜLTÜRÜ (WORKSHOP)
- 01 Espressoyu Tanıyalım !
- 02 Çekirdek Türleri
- 03 Espresso Yapım Teknikleri
- 04 Espresso Ekipman Kullanımı
- 05 Latte,Cappuchino,Mocha Kahve Yapılışı
- 06 Latte Art ve Kahve Süsleme Sanatı
- 07 Tadım ve Notlama
2- ESPRESSO BAZLI KAHVELER
- 01 Yöresel Çekirdek Türleri
- 02 Aromalar,Notalar ve Cupping
- 03 V60,Chemex,Syphon ve AuroPress Kullanımı
- 04 Tekniklere Göre Farklılıklar
- 05 Tadım ve Notlama
3- YÖRESEL KAHVELER ve 3.DALGA KAHVECİLİK
- 01 Soğuk Kahveler
- 02 Espresso Bazlı Soğuk Kahveler
- 03 Demleme Soğuk Kahveler
- 04 Cold Brew,Drip ve Japanese Nedir ?
- 05 Soğuk Kahvelerde Nötralizasyon
- 06 Şişeleme ve Sanitasyon
1- ICE BAR
- 01 Alkollü Kahve Nedir ?
- 02 Irish Coffee Yapım Teknikleri
- 03 Kanyak ve İrlanda Viskisi Nedir ?
- 04 En çok Tüketilen Alkollü Kahveler ?
- 05 Espresso Martini ve Alkollü İmza Kahveler
- 06 Kahve ile Alkol Uyumu
2- ALKOLLÜ KAHVELER
- 01 Blender Kullanımı
- 02 Milkshake,Smothie ve Frozen Nedir ?
- 03 Yapım Teknikleri
- 04 Süsleme ve Garniş
- 05 Meyve Kullanımı
- 06 Süt,Yoğurt ve Meyve Karışımı
1- BLEND DRİNK
- 01 Konsantre Limonata Yapımı
- 02 Homemade Ice Tea Yapımı
- 03 Fermantasyon
- 04 Shake Ice Tea
2- ICE TEA & LİMONATA
- 01 Kokteyl Tarihçesi
- 02 Barrel Aged Meyve Kokteylleri
- 03 Ekipmanları Tanıyalım !
- 04 Yapım Teknikleri
- 05 Püf Noktalar
- 06 Sweet & Sour Nasıl Yapılır ?
- 07 Mixology Nedir ?
- 08 Garnish ve Süsleme Sanatı
- 09 İmza Mocktailler
3- MOCKTAIL & MIXOLOGY